Chưa có sản phẩm trong giỏ hàng.
Xu hướng thời trang
Nghỉ lễ 30/4 ăn gì? Gợi ý món ăn hấp dẫn để thưởng thức cùng gia đình
Hòa chung không khí tưng bừng của cả nước dịp 30/4, Người người, nhà nhà cùng nhau đi du lịch sau những ngày làm việc mệt mỏi. Tuy nhiên cũng có những gia đình lại lựa chọn quây quần bên nhau tại nhà và cùng nhau nấu những món ăn thật ngon. Vậy nghỉ lễ 30/4 ăn gì? Hãy tham khảo ngay những món ăn hấp dẫn để chiêu đãi cả nhà nhé.
Nghỉ lễ 30/4 ăn gì? Tôm hấp sốt tỏi
Bạn đang không biết nấu món gì để chiêu đãi cả nhà thì hãy làm ngay món tôm hấp sốt tỏi. Vừa đơn giản lại vừa thơm ngon bổ dưỡng cho cả gia đình. Hãy cùng bắt tay vào thực hiện thôi nào.
Chuẩn bị:
- Tôm nõn
- Gia vị: Tương ớt, sa tế, dầu hào, tỏi, đường..
Thực hiện:
- Sơ chế tôm cho sạch : bỏ phân, ruột, bóc vỏ, bổ đôi thân tôm
- Pha chế sốt tỏi: Chuẩn bị 2 muỗng canh tương ớt + 2 muỗng canh dầu hào + 2 muỗng canh đường. Thêm 1 muỗng canh nước tương + 1 muỗng canh ớt sa tế + 100g tỏi phi vàng. Sau đó khuấy đều trên chảo, đun hỗn hợp vừa sôi thì tắt bếp.
- Xếp tôm ra đĩa, rưới nước sốt tỏi lên từng con tôm để chúng được ngấm sốt.
- Có thể trang trí xung quanh sao cho bắt mắt
- Mang hấp cách thủy đĩa tôm khoảng 12 phút rồi nhấc ra thưởng thức.
Xem thêm:
Nghỉ lễ 30/4 ăn gì? Vịt nấu giả cầy
Chuẩn bị:
- ½ con việt xiêm
- 1 Riềng, 1 tỏi, 1 gừng, 2 ớt, mắm tôm, mẻ, muối, dầu ăn, bột nghệ, bột nêm
Thực hiện:
- Sau khi làm sạch lông, bóp vịt với một chút rượu, muối, gừng để khử mùi tanh. Sau đó rửa sạch lại với nước và để ráo. Bạn có thể cho lên bếp nướng vàng, xém các mặt một chút rồi chặt thành miếng vừa ăn.
- Riềng đem rửa sạch và say nhỏ, tỏi đem băm nhỏ, Ớt rửa sạch, thái nhỏ. Mẻ lọc rồi bỏ bã.
- Ướp thịt vịt với riềng, mẻ, mắm tôm, 1 thìa bột nghệ trong khoảng 30-45 phút để thịt ngấm đều gia vị.
- Bắc nồi lên bếp và phi thơm tỏi, sau đó đổ vịt đã ướp vào đảo đều. Khi thấy thịt đã săn lại thì đổ nước sôi vào và đun lửa nhỏ đến khi cạn, thịt đã chín mềm. Sau đó nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp và thưởng thức.
Nghỉ lễ 30/4 ăn gì? Cá nướng lá chuối thơm ngon
Chuẩn bị:
- 500gr cá rô phi phi lê
- 5-7 cây sả
- 1 củ tỏi, 2 củ hành, 2 quả ớt hiểm, nhánh gừng
- Gia vị cần có: Dầu hào, dầu ăn, bột nêm, bột canh, bột nghệ
- Nem cuốn
- Lá chuối
- Rau thơm, chuối xanh, khế
Thực hiện:
Cá phi lê rửa sạch bằng nước vo gạo cho đỡ tanh, cắt từng miếng vừa ăn. Nhưng cũng không nên cắt quá nhỏ vì dễ làm nát cá.
- Cho sả, hành, tỏi, ớt hiểm vào máy xay nhỏ. Sau đó đổ hỗn hợp đã xay ra bát, thêm 2 thìa dầu hào, 2 thìa dầu ăn, 1 thìa bột nêm, 1 thìa bột canh, 1 ít gừng thái chỉ, 1 thìa hạt tiêu. Trộn đều tất cả nguyên liệu và đem chà xát vào từng miếng cá. Ướp trong khoảng 30 phút.
- Lá khô sau khi rửa sạch, đem lau khô và đặt từng miếng cá đã ướp vào, rồi gấp lại.
- Sau khi bọc hết cá trong lá chuối, xếp từng bọc cá lên vỉ nướng. Bạn có thể nướng trong lò ở nhiệt độ 200 độ. Khi lá chuối khô, giòn và cá có mùi thơm thì tức là đã chín. Xếp cá ra đĩa và ăn với nước chấm chua ngọt kèm bún nhé.
Nghỉ lễ 30/4 ăn gì? Xà lách cuộn thịt
Chuẩn bị:
- Thịt ba chỉ
- Bún tươi, xà lách, cà rốt thái chỉ hoặc đem bào, dưa leo, hẹ trần qua nước nóng, rau thơm
- 1 củ hành tím, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng dấm, 1 nhánh sả đem đập dập
- Chuẩn bị sốt chấm: 2 muỗng canh tương đen, bơ đậu phộng, 1 trái ớt băm, 1 tỏi băm, 1 hành tím băm.1 muỗng cà phê đường, ⅓ muỗng cà phê bột nêm, 1 muỗng lạc rang giã nhỏ. Nước sạch 100-140ml.
Thực hiện:
- Thịt ba chỉ rửa sạch, luộc trong 5 phút rồi vớt ra rửa sạch. Tiếp tục cho lên nồi nước mới cùng chút dấm, muối, sả, hành và luộc khoảng 30-45 phút. Không nên luộc thịt quá mềm sẽ mất độ ngon của thịt. Khi thịt chín đém vớt ra và ngâm vào nước đá lạnh 2 phút. Thịt đã nguội đem thái lát mỏng và xếp ra đĩa.
- Chế biến nước chấm: Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng dầu ăn rồi phi thơm hành, tỏi. Đổ nước tương đen vào xào 1 phút. Tiếp tục cho ít bơ vào đảo đều. Sau đó cho thêm nước và gia vị vào khuấy đều. Đun sôi rồi tắt bếp.
Trên đây là gợi ý một số món ăn thơm ngon, bổ dưỡng để cả nhà cùng thưởng thức trong những ngày lễ 30/4. Bạn sẽ chẳng còn lo lắng 30/4 ăn gì nữa phải không nào? Chẳng cần phải đi nhà hàng bạn cũng có thể tự tay thực hiện những món ăn vừa đầy đủ dinh dưỡng mà lại hấp dẫn như này. Tự thưởng cho bản thân và gia đình mình một mâm cơm ấm cúng sau những ngày làm việc vất vả. Cùng nhau vun đắp tình cảm, xích lại gần nhau hơn, yêu thương nhau để thật hạnh phúc. Chúc các bạn và gia đình có một kỳ nghỉ lễ thật vui vẻ và đầm ấm.